728x90 꾸덕한그릭요거트1 꾸덕한 그릭요거트 만들기 (베어그릭스 유청분리기 후기) 작년부터 식단으로 혹은 간식으로 그릭요거트를 즐겨먹고있습니다. 그래놀라나 씨리얼, 과일을 섞어서 먹기도하고 빵에 발라서 먹기도하고 다양한 방법으로 먹다보니 크게 질리는거 없이 아직까지도 즐겨먹고있는데요. 그릭요거트는 그리스 등의 지중해 연안지역에서 즐겨먹던 전통 방식의 요거트입니다. 발효시킨 요거트를 면보에 넣고 짜서 유청을 제거해서 만들며, 수분이 제거되어 밀도가 높고 질감이 단단해 흘러내리지 않고 꾸덕한 식감이 특징입니다. 일반 요거트에 비하여 나트륨, 당이 낮고 단백질은 높지만 유청을 제거하면서 칼륨과 칼슘도 같이 빠져나간다는 단점이 있습니다. 저도 꾸덕한 식감때문에 그릭요거트를 좋아하는데요. 시중에 판매하는 제품들도 여러가지 먹어보며 가장 꾸덕한 제품을 찾아서 먹곤했습니다. 다만 사먹는 그릭 요거.. 2023. 4. 10. 이전 1 다음 728x90
